ترجمة ومعنى pickling

يشير مصطلح pickling أو التخليل إلى عملية حفظ الطعام (خاصة الخضروات) في محلول ملحي أو خل. في علم المعادن، يشير إلى عملية إزالة الشوائب أو الأكاسيد من سطح المعدن باستخدام حمض (الصقل الحمضي).