ترجمة ومعنى polypeptidase (peptidase)

يشير مصطلح polypeptidase ( = peptidase) إلى إنزيم الببتيداز، وهو إنزيم يقوم بتحليل الروابط الببتيدية في عديدات الببتيد أو البروتينات، مقصراً بذلك السلاسل الببتيدية