ترجمة ومعنى prolamin

يشير مصطلح prolamin إلى مجموعة من البروتينات النباتية البسيطة الموجودة في بذور الحبوب مثل القمح والذرة والشعير، وتتميز بقابليتها للذوبان في الكحول المخفف.