ترجمة ومعنى proteolytic enzyme

يشير مصطلح proteolytic enzyme إلى إنزيم متخصص في تكسير الروابط الببتيدية في البروتينات، مما يؤدي إلى تحليلها إلى ببتيدات أصغر أو أحماض أمينية.