ترجمة ومعنى racemase

يمثل racemase أو الراسيماز إنزيماً يحفز عملية التحويل المتبادل بين مصاوغين ضوئيين (إنانتيومر) لمركب معين، أي تحويل مصاوغ يميني الدوران إلى يساري الدوران والعكس.