ترجمة ومعنى Reichert-Meissl number-

يشير مصطلح Reichert-Meissl number إلى عدد رايخرت-مايسل، وهو مقياس كيميائي يمثل كمية الأحماض الدهنية المتطايرة والقابلة للذوبان في الماء (مثل حمض البيوتريك والكابرويك) الموجودة في دهن معين، ويستخدم خاصة لتقييم نقاء الزبدة