ترجمة ومعنى safflower (carthamus)

إن safflower أو العُصْفُر (Carthamus tinctorius) هو نبات حولي يشبه الشوك ينتمي إلى الفصيلة النجمية، وتستخدم أزهاره كمصدر لصبغة صفراء أو حمراء (القرطم) ويستخرج من بذوره زيت العصفر الغني بالدهون غير المشبعة.