ترجمة ومعنى samna (ghee)

يصف مصطلح samna السمنة (ghee)، وهو نوع من الزبدة المصفاة يستخدم على نطاق واسع في الطهي في جنوب آسيا والشرق الأوسط، ويتم تحضيره عن طريق تسخين الزبدة وإزالة المواد الصلبة للحليب والماء.