ترجمة ومعنى sodium ascorbate

يشير مصطلح sodium ascorbate إلى أسكوربات الصوديوم، وهو ملح الصوديوم لفيتامين ج (حمض الأسكوربيك)، ويستخدم كمكمل غذائي وكمضاد للأكسدة ومادة حافظة في الأغذية