ترجمة ومعنى sodium nitrite

يشير مصطلح sodium nitrite إلى نتريت الصوديوم (NaNO2)، وهو ملح غير عضوي يستخدم بشكل أساسي كمادة حافظة ومثبتة للون في اللحوم المعالجة (مثل النقانق واللحم المقدد)، وله أيضاً استخدام طبي كموسع للأوعية الدموية وترياق للتسمم بالسيانيد