ترجمة ومعنى sorbitan

يشير مصطلح sorbitan إلى الصوربيتان، وهو مركب كيميائي يتم إنتاجه عن طريق نزع الماء من السوربيتول (كحول سكري)، وتستخدم إستراته (مثل إسترات صوربيتان الأحماض الدهنية) كعوامل استحلاب ومواد خافضة للتوتر السطحي في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية.