ترجمة ومعنى sorbose
الترجمة
سوربوز, السكر البلوري المشتق من السوربيتول ويستخدم في تصنيع فيتامين سي , صوربوز , صربوز
الشرح
يشير مصطلح sorbose أو السوربوز إلى سكر كيتوني سداسي الكربون، وهو مصاوغ للفركتوز، ويستخدم بشكل أساسي في التخليق الصناعي لفيتامين سي (حمض الأسكوربيك).
