ترجمة ومعنى stearin (tristearin)

إن مصطلح stearin أو tristearin هو ثلاثي غليسيريد يتكون من جزيء غليسيرول مرتبط بثلاثة جزيئات من حمض الستياريك، وهو مكون شائع في الدهون الحيوانية والنباتية الصلبة.