ترجمة ومعنى tempeh poisoning (bongkrek intoxication)
الترجمة
التسمم بالبنغريق ( طعام اندونيسي)
الشرح
يعد مصطلح tempeh poisoning مرادفاً للتسمم بالبونغكريك (bongkrek intoxication)، وهو تسمم غذائي قاتل يحدث في إندونيسيا نتيجة تناول التمبيه (طعام مخمر من فول الصويا) الملوث بسموم تنتجها بكتيريا Burkholderia gladioli.
