ترجمة ومعنى tricresol peroxidase test
الترجمة
اختبار بيروكسيداز ثلاثي الكريزول ( لكشف اللبن غير المغلي)
الشرح
يشير اختبار tricresol peroxidase test إلى اختبار بيروكسيداز ثلاثي الكريزول، وهو اختبار كان يستخدم للكشف عن وجود إنزيم البيروكسيداز في الحليب، والذي يتلف بالبسترة، وبالتالي يستخدم للتأكد من أن الحليب غير مغلي أو غير مبستر بشكل كافٍ.
