ترجمة ومعنى yogurt
الترجمة
لبن رائب؛لبن زبادي
الشرح
يمثل yogurt أو اللبن الزبادي (أو اللبن الرائب)، منتجًا من منتجات الألبان يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب بواسطة أنواع معينة من بكتيريا حمض اللاكتيك (خاصة Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus)، مما يعطيه قوامه السميك وطعمه الحامضي المميز.
