ترجمة ومعنى zymosis

يشير مصطلح zymosis إلى عملية التخمر، وهي عملية أيضية تحول فيها الكائنات الدقيقة (مثل الخمائر والبكتيريا) السكريات إلى كحول أو أحماض أو غازات في غياب الأكسجين، أو قد يشير قديماً إلى أي مرض معدٍ.