ترجمة ومعنى Wijs' test (iodine number)

يدل اختبار Wijs test أو iodine number إلى اختبار ويس أو العدد اليودي، وهو اختبار كيميائي يستخدم لتحديد درجة عدم التشبع في الدهون والزيوت عن طريق قياس كمية اليود التي تتفاعل مع الروابط المزدوجة فيها.